Admin
Admin
المساهمات : 211
تاريخ التسجيل : 03/06/2012
 | موضوع: عصائر طبيعية  الخميس يونيو 07, 2012 2:31 pm | |
| |
 " border="0" alt=""/>
المقادير
نصف لتر حليب
3 حبات بيض
100 غ سكر عادي
فاني
للكراميل نحتاج سكر و قليل من الماء
نخلط البيض و السكر جيدا
 | إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
ثم نضيف الحليب و نكمل الخلط
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
بعد الانتهاء من الخلط ننتقل الى الكراميل و نضع السكر على النار
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
حتى يذوب السكر و نضف القليل من الماء و نتركه حتى يصبح لدينا كراميل
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
ثم نضع الكراميل القليل منها في قاع القوالب الخاصة بالفلان و الذي نستطيع ان ندخله للفرن
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
ثم نفرغ الخليط على الكراميل
ثم نضع القوالب في مول من الحديد و نفرغه فيه الماء لان الفلان يطيب في حمام مائي داخل الفرن
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
ثم ندخله الفرن على حرارة متوسطة و نتركه حوالي 20 دقيقية
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
ثم نضعه يبرد خارج الثلاجة ثم ندخل السكين في الحواف كما في الصورة ليسهل علينا عملية القلب
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
و هذا هو الشكل النهائي
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
ثم ندخله الثلاجة ليبرد و شهية طيبة للجميع
ملاحظة لا تتركيه في الفرن مدة اكثر من 20 دقيقة و لا تكون النار
قوية بل متوسطة بحيث كي اتمسيه من الفوق اتحسيه ثقل شوية لانو غير يطول في
الفرن راه يتكتل البيض فييه
الي تخاف من بنة البيض اتضيف في الخليط فنجان قهوة سائلة 
|
اليومية
) و اللي ما لقاتوش تقدر تعوضه بسكر الفانيليا (بعض الأكياس حسب الرغبة).
) :
